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Experiencia

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Tabontinaja

Andrew vino a Chile por algunas semanas en septiembre. Estuvo un poco en Santiago, luego en una granja en Los Andes más al norte y después siete días en el Fundo Meza. Queríamos que él tuviera una buena experiencia de la vida aquí, así que ayudó a podar los olivos, subió a Tabontinaja -el punto más alto de los alrededores- y aprendió algo del proceso de hacer vino en la bodega vecina de Gillmore. ¡Gracias por toda tu ayuda, Andrew!

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Paneles solares – Hostal Wincayaren

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Nosotros trabajamos en colaboración con Jorge, del Parque Educativo Solar, para proveer de electricidad al Hostal Wincayaren. Jorge instaló dos paneles solares en el techo, junto con un inversor para proveer electricidad de corriente alterna (CA) a todo el edificio. Los dos paneles hacen que la cuenta de la electricidad del hostal sea cero, debido al excedente de energía generado el cual es devuelto a la red eléctrica.

Los paneles generan grandes cantidades de electricidad excedente durante el día en los meses de verano, lo que es conducido a la red eléctrica provocando que el medidor se vuelva negativo. En la noche y días más nublados el hostal hace uso de la electricidad de la red eléctrica, pero con el tiempo su uso neto es negativo en el medidor. En consecuencia, se devuelve más electricidad a la red eléctrica que la que se toma de ella por lo que, finalmente, no se paga nada de electricidad.

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Wincayaren es un agradable eco-hostal localizado en Linares, una ciudad encantadora que se sitúa en la base de Los Andes. Descubre más sobre alojar allí en el sitio web: www.hostalwincayaren.cl

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Caminatas espectaculares

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Recientemente hicimos la caminata de un día “Cascada del Arcoíris”, ofrecida por Frank de Costa y Cumbre Tours. Fue un día maravilloso siguiendo un sendero de huasos a través del inmenso paisaje de Los Andes. El sendero es una gema escondida sin ningún alma a la vista y con múltiples y enormes cataratas, una de las cuales aprovechamos para nadar. Alejado, con una paisaje dominante, esta es un increíble travesía. Recomendamos el tour de Frank encarecidamente. Él se especializa en viajes que se alejan del camino transitado y que tienen un especial valor agregado. Visita su página web para más información y detalles de las muchas caminatas que ofrece. La próxima vez esperamos ir a las dunas de arena en Constitución.

Enólogo

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Andrés Sánchez, el enólogo de la bodega Gillmore – nuestros vecinos en el valle de Loncomilla – nos dio la cata de vino definitiva. Nosotros aparecimos justo cuando Andrés estaba en el laboratorio determinando las mezclas finales para los tintos de 2010 antes de ser embotellados. Fue toda una sorpresa escuchar hablar al premiado enólogo sobre como estos vinos sabrán después de estar en una botella por algunos años. El Carignan fue muy joven y, al probarlo, se sentia una fuerte energía. Según Andrés, esto asegura que este vino va a desarrollar un sabor completo a medida que envejezca en la botella.

Fue divertido también ver el laboratorio donde la delicada mezcla tiene lugar.

Region del Maule

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El valle  de Loncomilla está localizado en la Región del Maule, Séptima Región, en el Chile central.

Loncomilla

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El Valle de Loncomilla es hogar de muchos tipos de agricultura con vastas extensiones de viñas, haciendas (aquí nosotros tenemos una marca local de helado), arándanos, bosques de pino y plantaciones de olivos. El valle es también un refugio de tesoros naturales: un  laberinto serpenteante de pozas de agua, arroyos naturales, bosques de robles, rocas de larga data y viviendas indígenas; todo para ser descubierto en los diferentes paseos documentados aquí.

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