olivos Archives

Polinización

Alrededor del mundo hay muchas campañas del tipo “salven a las abejas” porque un gran número de abejas ha muerto misteriosamente en los últimos veinte años. De acuerdo a Greenpeace, un tercio de nuestra comida depende de la polinización de las abejas y otros insectos. Por eso es importante que cuidemos de ellas. Por supuesto […]

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Floración

Los olivos más viejos están ahora bastante grandes y desplegados, con un derroche de hojas verdes empapadas en flores blancas. Los árboles han florecido por completo este año, y esperamos por ello un montón de frutos para cosechar.

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Olivos

Los pequeños árboles que fueron plantados en 2008 se han convertido en árboles jóvenes y robustos con sólo un poco de poda y riego a mano. Hasta ahora ellos han sobrevivido a multiples heladas, largos periodos de sequía y a algunas pocas plagas de vez en cuando. Son plantas bastante resistentes.

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Poda

Los olivos se están volviendo más grandes y fuertes, así que este año por primera vez los podaremos para propiciar un follaje espeso en la parte de arriba. Esto debería hacer la cosecha de aceitunas más fácil y asegurar el desarrollo de troncos robustos.

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La flor del olivo

Los olivos están cubiertos por flores, delicadas flores blancas que se dejan ver para disfrutar el calor de la primavera.

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aceite de oliva

aceite de oliva Tenemos 8300 olivos jóvenes hechos de una combinación de tres diferentes variedades: Frantoio, Leccino y Coratina, todas certificadas como orgánicas por el IMO. En mayo de 2012, produjimos una pequeña cantidad del primer aceite extra virgen de nuestros árboles más viejos (4 años), y basados en esto esperamos estar en plena capacidad […]

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olivos

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