otoño

Parras

Parras 150 150 Abby

grapes

El parrón está pesado con todas la uvas maduras que están listas para ser recolectadas y comidas. Hay múltiples variedades de parra plantadas a lo largo del sendero, muchas de las cuales dan deliciosas uvas de mesa.

Comedor

Comedor 150 150 Abby

comedor

En nuestra experiencia, una gran comida saludable es central para una buena calidad de vida. Y lo que hace a una gran comida incluso mejor es una buena compañía. Por eso estamos construyendo el “comedor”, un amplio espacio comunitario para compartir mientras comemos. Durante la semana aquí se prepararán y servirán almuerzos y cenas para los que estén en la granja, mientras que en el fin de semana vamos a crear una experiencia de comida única para que mucha gente disfrute. El comedor está todavía bajo construcción, pero estamos entusiasmados por las oportunidades que este espacio va a ofrecer.

Olivos

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olive trees

Los pequeños árboles que fueron plantados en 2008 se han convertido en árboles jóvenes y robustos con sólo un poco de poda y riego a mano. Hasta ahora ellos han sobrevivido a multiples heladas, largos periodos de sequía y a algunas pocas plagas de vez en cuando. Son plantas bastante resistentes.

El rojo vuelve

El rojo vuelve 150 150 Abby

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Los ricos colores otoñales enmarcan las vistas panorámicas perfectamente. Estas fotos fueron tomadas justo después de la primera gran lluvia de la temporada. El pasto seco pronto volverá a ser verde otra vez.

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Prado de eucaliptos

Prado de eucaliptos 150 150 Abby

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Membrillo

Membrillo 150 150 Abby

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El membrillo es una de las últimas frutas de la temporada en madurar. Es una verdadera exquisitez cuando se lo usa para hacer dulce de membrillo y se sirve con queso manchego.

Árboles jóvenes

Árboles jóvenes 150 150 Abby

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Los árboles esparcen sus semillas a lo largo y ancho con la esperanza de que algunos de sus vástagos encuentren el lugar perfecto con todas las condiciones ideales para sobrevivir. El roble chileno ha encontrado tal espacio entre la hierba alta y parece estar yéndole bien. A mí particularmente siempre me ha gustado el árbol que aparece abajo con hojas dobles y finas, y que también parece ser feliz en su nuevo lugar.

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El zapallo italiano constante

El zapallo italiano constante 150 150 Abby

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Las plantas de zapallo italiano han dado frutos desde el comienzo de la primavera y estos zapallos todavía siguen apareciendo. La planta parece estar apta para proveer la cosecha por el mayor tiempo posible. Como puedes ver, las hojas y tallos originales se han secado mientras otras partes de la planta han generado nuevos brotes que ahora se están volviendo fuertes.

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Los tomates también son una cosecha constante que todavía nos provee frutos deliciosos hasta el fin del otoño.

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Capas de niebla

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Donde estamos ubicados es un valle bastante alto no muy lejos de la costa, así que a menudo hay una niebla matinal que se posa sobre nosotros después de la helada nocturna. Hay un punto cuando de repente comienza a irse y el bosquello de olivos una vez más queda expuesto al sol.

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Bodega temporario

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El invernadero ha tomado un nuevo rol en los meses de otoño y el invierno que recién comienza. Es un lugar seco y sellado, por tanto, perfecto para almacenar verduras que se pueden conservar y comer a lo largo del invierno.

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Tenemos una mezcla de cebollas rojas y blancas, un montón de zapallos, algunas papas y pilas de frutos de rosa mosqueta.

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Hemos guardado también algo de maíz para secarlo y después molerlo para hacer harina.

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